Mas de la Dame

C’est après avoir découvert par hasard, un soir d’été, au cours d’un repas entre amis, un vin blanc d’exception au nom mystérieux et évocateur de « Coin Caché » que nous avons voulu aller à la découverte de ce vignoble des Baux-de-Provence, le Mas de la Dame ! Stèle 2021 Rolle , Roussanne, Clairette. C’ est en passant la barrière montagneuse qui sépare Saint-Rémyde-Provence des Baux-de-Provence sur le versant sud des Alpilles, que nous avons été saisi par la beauté du lieu. Quel endroit extraordinaire et quelle situation géographique hors du commun. Le coin peut sembler caché mais il se dévoile en majesté tant sa beauté est renversante. Il est même cité plusieurs fois au cours de l’histoire, peint pas Van Gogh ébloui pour cette lumière si particulière, évoqué par Simone de Beauvoir dans son livre La Force de l’âge et même présent dans rêtera à la stèle du Mas de la Dame ». Espérons que ce soit le plus tard possible tant cette terre est belle et ce qu’elle donne est précieux. Caroline Missoffe et Anne Poniatowski, les arrières petites filles du fondateur, gèrent aujourd’hui ce domaine qui s’étend sur 300 hectares dont 58 hectares de vignes et 28 hectares d’oliviers. C’est en 1995 qu’elles prennent la suite de leurs parents et c’est cette même année que L’AOP Les-Baux-de-Provence naît, fruit de la volonté commune des vignerons de la vallée. Vous y trouverez des vins d’une grande qualité et d’une saveur unique. Le Coin Caché est une merveille, mais ça n’est pas la seule. La Gourmande, La Réserve du Mas, La Stèle, Le Vallon des Amants... Tous les vins, des rouges aux blancs, aux rosés sont un véritable délice et une belle expérience gustative. Tous ces noms nous donnent envie et évoquent le terroir, l’authenticité, le patrimoine et le partage. Le Mas de la Dame produit également plusieurs huiles d’olive d’exception, des fruitées vertes, des fruitées noires et des spécialités à base d’olives. Nous ne pouvons que vous inviter à découvrir ce magnifique domaine et ses produits naturels et authentiques. Quel endroit extraordinaire et quelle situation géographique hors du commun.