Mas de la Dame

È dopo aver scoperto per caso, una sera d'estate, durante una cena tra amici, un vino bianco d'eccezione dal nome misterioso ed evocatore di « Coin Caché » che abbiamo voluto andare alla scoperta di questo vigneto dei Baux-de-Provence, il Mas de la Dame! È superando la barriera montuosa che separa Saint-Rémy-de-Provence dai Baux-de-Provence, sul versante sud delle Alpilles, che siamo stati colpiti dalla bellezza del luogo. Che posto straordinario e che situazione geografica fuori dal comune. L'angolo può sembrare nascosto ma si svela in maestà tanto la sua bellezza è travolgente. È persino citato più volte nel corso della storia, dipinto da Van Gogh abbagliato da questa luce così particolare, evocato da Simone de Beauvoir nel suo libro La Force de l'âge. Caroline Missoffe e Anne Poniatowski, le pronipoti del fondatore, gestiscono oggi questa tenuta che si estende su 300 ettari di cui 58 di vigne e 28 di ulivi. È nel 1995 che prendono il seguito dei loro genitori ed è quello stesso anno che nasce l'AOP Les-Baux-de-Provence, frutto della volontà comune dei vignaioli della valle. Vi troverete vini di grande qualità e dal sapore unico. Il Coin Caché è una meraviglia, ma non è la sola. La Gourmande, La Réserve du Mas, La Stèle, Le Vallon des Amants... Tutti i vini, dai rossi ai bianchi ai rosati, sono una vera delizia e una bella esperienza gustativa. Tutti questi nomi ci fanno venire voglia ed evocano il terroir, l'autenticità, il patrimonio e la condivisione. Il Mas de la Dame produce anche diversi oli d'oliva d'eccezione, fruttati verdi, fruttati neri e specialità a base di olive. Non possiamo che invitarvi a scoprire questa magnifica tenuta e i suoi prodotti naturali e autentici.