Bistrot Jaja

Piuttosto che aprire da solo nuovi locali, Vincent Quenin ha scelto di associarsi ai suoi collaboratori di lunga data, offrendo loro l'opportunità di spiccare il volo al suo fianco. In un'atmosfera bistrot, in pieno cuore di Maussane-les-Alpilles, Julien e Jeanne propongono una cucina francese bistronomica, tradizionale e di stagione, tra ricette della nonna e ispirazioni regionali: pieds paquets, agnello delle sette ore o asparagi verdi del paese, accompagnati da bottiglie gioiello di vignaioli promettenti.

Jaja mescola carta e formula del giorno a pranzo, e propone un menu unico la sera, da gustare all'interno su un tavolo di legno e sedie bistrot, o sulla terrazza del giardino ombreggiato. Un indirizzo pensato come un luogo di vita, dove si ritorna per il piatto e per l'atmosfera.