Les Cailloux en Provence

Entre Alpilles et Durance, nous avons rencontré une petite exploitation familiale au cœur de la Provence. Véritable famille de passionnés depuis trois générations, c'est en 1960 que le grand-père Bernard et son épouse, Marie-France, ont commencé à cultiver la terre, accompagnés de leurs chevaux. Les fils, Jean-Michel et Thierry, ont pris la relève et se sont spécialisés dans la tomate ancienne cultivée en pleine terre, avec du fumier et du compost. Cœur de bœuf, Ananas, Mamie Blue et j'en passe : une superbe palette de couleurs et de saveurs pour émerveiller vos papilles, parce que chez les Cailloux, c'est le goût avant tout !

À chaque saison ses légumes ! Au début du printemps se dessinent les premiers artichauts ; viennent ensuite les courgettes Zéphir, savoureuses, au goût tout à fait unique. Puis l'été arrive, avec les fameuses tomates anciennes, les bonzaïs de basilic, les méli-mélos de mini-aubergines et le gaspacho rafraîchissant. Soucieux de leur terroir et de la qualité de leurs fruits et légumes, ils sont certifiés HVE. L'essentiel, pour eux, restant la transmission de leur passion et de leur amour du terroir. Depuis peu, les Cailloux vous accueillent pour une vente à la ferme. Bisous des petits Cailloux…