En Les Bories, la piedra seca como un lujo

Se llega a Les Bories por un camino que no tiene prisa. A ambos lados, los muros de piedra seca hacen lo que llevan haciendo siglos: sostenerse, sin mortero, por el solo saber de las manos que los levantaron. Generaciones de pastores construyeron estas cabañas para resguardarse, ellos y sus rebaños. Nadie, entonces, habría empleado la palabra lujo.

Y sin embargo es la palabra justa hoy — a condición de entenderla como la entiende Eden. El lujo de Les Bories no está en el exceso: está en el silencio de las ocho hectáreas, en la vista franca sobre el Luberon, en un spa que huele a menta y a higuera. La piedra seca siguió siendo lo que era. Es la mirada la que cambió.

En verano se cena allí temprano o tarde, nunca deprisa. Y al marcharse bajo las encinas se comprende lo más raro de este lugar: no fue inventado. Fue escuchado.