Domaine U Capu Biancu

El alma de Córcega, el alma de una colección — que se ha ampliado con los años, los deseos y las pasiones. La aventura comenzó hace una treintena de años, cuando nació el hotel. Allí, no lejos de Bonifacio, frente al Mediterráneo, en el corazón de los aromas del matorral: U Capu Biancu, el Cabo blanco. Este hotel fue pensado como una tierra singular, compuesta de habitaciones igualmente singulares que se asemejan a islotes. Ahí se casan la piedra y la madera, el cobre y el latón, la tierra y el hierro, los tonos tornasolados y los matices discretos. En cuanto a la gula, son también colores y aromas de los que uno se sacia en el restaurante, o, cuando llega el verano, en el chiringuito (al que se puede acceder en barco). Es también una historia de compromiso, tomado con la tierra de Córcega y las almas que la pueblan. Aquí, se utiliza la hidromarétermia para ahorrar energías. Se destierran el usar y tirar y el despilfarro. Aquí, se llega hasta crear y mantener una explotación en permacultura: olivos y otros árboles frutales prosperan para enriquecer sus platos. Aquí, se planta una viña, en maceta, sobre una parcela pedregosa, que se vendimia a mano — para no dañar ni la uva ni la tierra.

No lejos de este reino vegetal y frutal, cinco villas se anidan en un parque sombreado y cercado, al abrigo de las miradas, disimuladas tras muretes de piedra seca. Casas de vacaciones asentadas allí, cerca de la playa de Canetto. Villas hechas de piedras, de sol y de yodo, donde el lujo y la discreción se casan con los privilegios exclusivos de un servicio 4 estrellas. Y una casa de excepción, construida sobre los vestigios de un molino, que se reserva en exclusiva para un fin de semana, una semana o más — erigida en lo alto de los acantilados de Bonifacio, como para desafiar al mar y a Cerdeña, frente a puestas de sol sobrecogedoras de belleza. Ceñida por un jardín verdeante, está llevada por un mayordomo y una gobernanta tan discretos como infalibles. Ahí también, una decoración única hecha de materiales nobles, de objetos rebuscados — de obras de arte también. Sí, amamos el arte. Lo amamos tanto que hemos añadido a la Capu collection… ¡una galería de arte!