Domaine de La Citadelle

Il Domaine de La Citadelle, vigneto emblematico addossato al versante nord del Luberon, è stato creato nel 1990. Si estende su una quarantina di ettari ai piedi del villaggio di Ménerbes; beneficiando di 4 terroir diversi, di esposizioni, altitudini e vitigni variati, offre agli amanti del vino cru d'eccezione, riconoscibili tra tutti. Profondamente legato al rispetto della natura e del vivente, il Domaine, certificato in Agricoltura Biologica dal 2016 e ripreso a fine 2022 da Valérie e Yannick Panagiotis, promuove l'agroecologia e mette in opera pratiche come l'aratura con il cavallo, l'eco-pascolo nelle vigne, la preservazione delle siepi e l'installazione di arnie. Oltre alla sua attività viticola, il Domaine de La Citadelle custodisce anche tesori culturali con il suo Museo del Cavatappi, che riunisce un'impressionante collezione di 1200 pezzi dal XVII secolo ai giorni nostri, proponendo un affascinante viaggio attraverso la storia del vino e dei suoi accessori; e con il suo Giardino Botanico di 5 ettari a terrazze, vero incanto per i sensi e invito alla contemplazione e alla scoperta della flora locale e più lontana. Vero luogo di vita e di condivisione, il Domaine de La Citadelle è diventato un imprescindibile dell'enoturismo in Provenza, offrendo ai visitatori un'immersione autentica nell'universo del vino e della natura, preservando e celebrando l'eredità culturale della regione.

Il Domaine propone ormai due spazi di ristorazione appositamente concepiti per gli epicurei. La Table Agricole Tayac è aperta dal lunedì al venerdì, solo a pranzo, e offre una vista imprendibile sulla cantina di vinificazione. La Cave à Manger « Le Bistrot de La Citadelle » è aperta dal mercoledì alla domenica, a pranzo e a cena. Vi troverete taglieri da condividere, insalate e molte altre delizie. Questi due spazi offrono un'esperienza unica, unendo piacere dei sensi, scoperta dei vini locali e delle piante commestibili del Giardino Botanico. La sala di ricevimento dallo stile felpato può accogliere fino a 198 persone per eventi diversi, come matrimoni, seminari o serate pop-rock nella stagione invernale. La cuvée Châtaignier blanc 2022 è un vino apprezzato per la sua rotondità, la sua bocca fruttata e la sua mineralità.