Domaine de La Citadelle

El Domaine de La Citadelle, viñedo emblemático adosado a la vertiente norte del Luberon, fue creado en 1990. Se extiende sobre unas cuarenta hectáreas al pie del pueblo de Ménerbes; beneficiándose de 4 terruños diferentes, de exposiciones, altitudes y cepas variadas, ofrece a los amantes del vino crus de excepción, reconocibles entre todos. Profundamente apegado al respeto de la naturaleza y de lo vivo, el Domaine, certificado en Agricultura Ecológica desde 2016 y retomado a finales de 2022 por Valérie y Yannick Panagiotis, promueve la agroecología y pone en práctica métodos como la labranza con caballo, el eco-pastoreo en las viñas, la preservación de los setos y la instalación de colmenas. Además de su actividad vitícola, el Domaine de La Citadelle alberga también tesoros culturales con su Museo del Sacacorchos, que reúne una impresionante colección de 1200 piezas del siglo XVII a nuestros días, proponiendo un fascinante viaje a través de la historia del vino y sus accesorios; así como su Jardín Botánico de 5 hectáreas en bancales, verdadero encanto para los sentidos e invitación a la contemplación y al descubrimiento de la flora local y más lejana. Verdadero lugar de vida y de compartir, el Domaine de La Citadelle se ha convertido en un ineludible del enoturismo en Provenza, ofreciendo a los visitantes una inmersión auténtica en el universo del vino y de la naturaleza, preservando y celebrando la herencia cultural de la región.

El Domaine propone ahora dos espacios de restauración especialmente concebidos para los epicúreos. La Table Agricole Tayac está abierta de lunes a viernes, solo para el almuerzo, y ofrece una vista imponente sobre la bodega de vinificación. La Cave à Manger « Le Bistrot de La Citadelle » está abierta de miércoles a domingo, para el almuerzo y la cena. Encontrará ahí tablas para compartir, ensaladas y muchas otras delicias. Estos dos espacios ofrecen una experiencia única, uniendo placer de los sentidos, descubrimiento de los vinos locales y de las plantas comestibles del Jardín Botánico. La sala de recepción de estilo acogedor puede acoger hasta 198 personas para diversos eventos, como bodas, seminarios o veladas pop-rock en la temporada invernal. La cuvée Châtaignier blanc 2022 es un vino apreciado por su redondez, su boca afrutada y su mineralidad.