Capelongue

La tenuta apre le sue porte ai visitatori di passaggio, offrendo una parentesi fuori dal tempo tra sapori e benessere: yoga mattutino, trattamento alla spa, pranzo con i piedi nell'erba, pétanque all'ora dell'aperitivo. La giornata si conclude di fronte al Luberon — alla Bastide, dove lo chef stellato Noël Bérard compone piatti eleganti profondamente radicati nel terroir; o alla Bergerie, dove Mathieu Guivarch riunisce convitati e cotture al fuoco di legna in un'atmosfera pensata per la condivisione.

E quando il giorno svanisce dietro le colline, un ultimo bicchiere di fronte a Bonnieux basta a cogliere lo spirito del luogo: quello di una Provenza che si assapora, intensamente.