C’
est dans une ancienne maison bourgeoise du
16e siècle que Serge a élu domicile il y a bientôt
40 ans. Au fil du temps, il a créé un lieu chaleu-
reux et convivial où vins et truffes en sont devenus les
maîtres des lieux.
Au cœur de la ville de Carpentras qui cache une histoire
et des trésors inestimables, ce restaurant vous propose
une cuisine bistronomique. Que des produits frais et de
saison transformés et cuisinés sur place, une carte des
vins renversante tant par sa taille que par sa diversité.
Serge est un ambassadeur de la bonne cuisine bien sûr
mais avant tout du Ventoux ! Géant planté au milieu de
ce territoire provençal, il offre des conditions clima-
tiques exceptionnelles pour la culture de la vigne. Les
vignerons de l’appellation ont su en tirer partie et der-
rière chaque vin se cache une histoire et une culture
réfléchie de la terre. Allez Chez Serge c’est aller à la
rencontre de chacune de ses histoires d’hommes et de
femmes de terroir.
Depuis peu, un bar à vin vient compléter l’offre du
restaurant. Des planches de charcuteries et fromages
de la région aux petits plats truffés, il y a toujours un
nouveau vin à découvrir. Ici aussi la truffe est reine,
qu’elle soit Aestivum (l’été), uncinatum (l’automne) ou
mélanosposrum (l’hiver), elle est toujours bien assortie
et mise en valeur.
Venez séjourner Chez Serge, deux charmantes maisons
d’hôte vous attendent en plein cœur de Carpentras,
seules les effluves de la truffe viendront perturber votre
séjour !
CARPENTR AS I VAUCLUSE
Chez Serge
90 Rue Cottier
84200 Carpentras
Tél. +33 (0)4 90 63 21 24
Mob. +33 (0)6 24 62 90 69
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Plus qu’une expérience gustative,
invitez-vous au cœur de la Provence
comtadine et de ses traditions.
Travel to the heart of the Provencal
countryside where its traditions are as
celebrated as its cuisine.