C’est d’abord une histoire
familiale puisque c’est le
grand-père Henri Toppin
qui était propriétaire de l’hôtel
à la fin des années 60.
Firstly, this is the story of a family. The
grandfather, Henri Toppin, bought the
hotel at the end of the 60s.
Pièces de cochon,
Conchiglioni, carottes des
sables, petits pois et jus court.
A trio of pork, Conchiglioni,
sand carrots, peas and jus.