A
près 10 ans passé dans les cuisines de l’Hôtel de
Crillon en tant que Chef exécutif, Christopher
Hache se projette en Provence, dans un lieu
convivial, raffiné ou le produit local est mis en valeur.
Le restaurant gastronomique et ses chambres d’hôtes de
charme ont donc ouvert leurs portes en avril 2019, après
4 mois de travaux, dans cette bâtisse du XIXe siècle.
Côté restaurant, vous retrouverez à Maison Hache un
restaurant authentique, une décoration épurée pour
que l’assiette soit le lieu de toute les attentions. Chris-
topher Hache livre alors une partition de haute volée,
point d’honneur à une cuisine gastronomique décom-
plexée et lisible.
Avec ses 400 références, la cave satisfera tant les
clients souhaitant découvrir les vins locaux, tant les
clients désireux de goûter un petit producteur d’une
autre région.
La cuisine du Chef Hache est souvent qualifiée de
« lisible ». Le Chef va droit au but, sans détour, le pro-
duit est sublimé. Ainsi vous pourrez découvrir par
vous-même cette cuisine parmi les choix à la carte ou
les deux menus dégustations (Menu Collection 150€ -
Menu Balade en Provence 80€).
Côté chambre, pour compléter l’expérience, Maison
Hache vous propose de passer la nuit à l’étage dans
une atmosphère provençale où deux chambres et deux
suites sont disponibles.
Le petit déjeuner restera local avec les viennoiseries et
le pain de la boulangerie du village, les confitures de
notre pâtissière et les fruits de saison.
EYGALIÈRES I ALPILLES
Maison Hache
30 Rue de la République
13810 Eygalières
Tél. +33 (0)4 90 95 00 04
contact@maisonhache.com
www.maisonhache.com
Facebook : Christopher Hache
Instagram : maison__hache